Çikolatakolik olmak mümkün müdür?
Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir?
Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır?
Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir?
Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.
| Format | :Kitap |
| Barkod | :9786057605405 |
| Yayın Tarihi | :2020-11-15 |
| Yayın Dili | :Türkçe |
| Orjinal Adı | :Gıda Bilimi; Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi |
| Baskı Sayısı | :1.Baskı |
| Sayfa Sayısı | :224 |
| Kapak | :Karton |
| Kağıt | :Kitap Kağıdı |
| Boyut | :135 X 195 |
| Çevirmen | : | Cemal Can Tarımcıoğlu |
| Yazar | : | Marty Jopson |
| Grafiker | : | Enes Şahin |
